Mis compañeros de 4 patas

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    LOMO EN SALSA DE LECHE

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    Musa
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    LOMO EN SALSA DE LECHE

    Mensaje  Musa el Sáb Feb 07, 2009 3:23 pm

    study
    LOMO EN SALSA DE LECHE

    Ingredientes:
    Medio kg de lomo, ajo, cebolla, tomate frito, harina, almendra, perejil y leche

    Freír el lomo, envuelto en harina, se retira a una cazuela.
    En el mismo aceite, freír un ajo, un poco de tomate frito y la cebolla.
    Cuando este todo frito a fuego lento, se le añade un poco de harina.
    Se añade al lomo de la cazuela y lo que tienes en la sartén, se pasa por un colador y se añade un poco de leche, medio vaso de agua y un poco de coñac o vino blanco, se pone todo a hervir con un poco de perejil y sal al gusto.
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    jamona

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    Re: LOMO EN SALSA DE LECHE

    Mensaje  jamona el Miér Feb 18, 2009 9:34 pm

    Musa escribió:study
    LOMO EN SALSA DE LECHE

    Ingredientes:
    Medio kg de lomo, ajo, cebolla, tomate frito, harina, almendra, perejil y leche

    Freír el lomo, envuelto en harina, se retira a una cazuela.
    En el mismo aceite, freír un ajo, un poco de tomate frito y la cebolla.
    Cuando este todo frito a fuego lento, se le añade un poco de harina.
    Se añade al lomo de la cazuela y lo que tienes en la sartén, se pasa por un colador y se añade un poco de leche, medio vaso de agua y un poco de coñac o vino blanco, se pone todo a hervir con un poco de perejil y sal al gusto.

    mmmmmm, tengo que probarlo Merxe ! se me hace la boca agua !
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    Re: LOMO EN SALSA DE LECHE

    Mensaje  Musa el Miér Feb 18, 2009 10:43 pm

    ¡¡¡ni te imaginas lo rico que está,queda el lomo muy blandito!!!!

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    Re: LOMO EN SALSA DE LECHE

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