LOMO EN SALSA DE LECHE

LOMO EN SALSA DE LECHE

Ingredientes:
Medio kg de lomo, ajo, cebolla, tomate frito, harina, almendra, perejil y leche

Freír el lomo, envuelto en harina, se retira a una cazuela.
En el mismo aceite, freír un ajo, un poco de tomate frito y la cebolla.
Cuando este todo frito a fuego lento, se le añade un poco de harina.
Se añade al lomo de la cazuela y lo que tienes en la sartén, se pasa por un colador y se añade un poco de leche, medio vaso de agua y un poco de coñac o vino blanco, se pone todo a hervir con un poco de perejil y sal al gusto.

Musa escribió:
LOMO EN SALSA DE LECHE

Ingredientes:
Medio kg de lomo, ajo, cebolla, tomate frito, harina, almendra, perejil y leche

Freír el lomo, envuelto en harina, se retira a una cazuela.
En el mismo aceite, freír un ajo, un poco de tomate frito y la cebolla.
Cuando este todo frito a fuego lento, se le añade un poco de harina.
Se añade al lomo de la cazuela y lo que tienes en la sartén, se pasa por un colador y se añade un poco de leche, medio vaso de agua y un poco de coñac o vino blanco, se pone todo a hervir con un poco de perejil y sal al gusto.

mmmmmm, tengo que probarlo Merxe ! se me hace la boca agua !

¡¡¡ni te imaginas lo rico que está,queda el lomo muy blandito!!!!